{"id":17114,"date":"2015-06-12T06:42:05","date_gmt":"2015-06-12T04:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/test-01.bergfreunde.de\/blog\/trekkingnahrung-aufwerten\/"},"modified":"2026-04-28T10:44:40","modified_gmt":"2026-04-28T08:44:40","slug":"trekkingnahrung-aufwerten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/trekkingnahrung-aufwerten\/","title":{"rendered":"Trekkingnahrung aufwerten \u2013 Einfache Tipps f\u00fcr Outdoor-Gourmets!"},"content":{"rendered":"\n

Die Zeiten, in denen Outdoor-Nahrung nach nichts schmeckt, sind zum Gl\u00fcck schon lange vorbei. Was heute auf Tour kredenzt wird, \u00fcberrascht h\u00e4ufig mit gutem Geschmack und ist vor allem sehr leicht zu kochen. Ist man dann aber mehrere Tage und Wochen unterwegs, kann es schon mal fad werden, wenn es jeden Tag T\u00fctenessen gibt.<\/p>\n\n\n\n

Dabei gibt es ziemlich einfache Tricks, mit denen man die Gerichte sowohl geschmacklich als auch ern\u00e4hrungsphysiologisch<\/strong> aufwerten kann \u2013 und das eigentlich ohne gro\u00dfen Aufwand. Wir zeigen euch wie!<\/p>\n\n\n\n

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Herzhafte Outdoor-Nahrung verfeinern<\/h2>\n\n\n
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\"Salz,<\/a>
Salz, Curry & Co. immer dabei!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Der erste Tipp lautet: Gew\u00fcrze<\/strong>! So einfach wie naheliegend. Gerade getrocknete Gew\u00fcrze lassen sich leicht im Rucksack verpacken und k\u00f6nnen in der richtigen Verbindung wahre Wunder vollbringen. Das zuvor fad schmeckende Kartoffelp\u00fcree wird durch eine Prise Muskat aufgewertet und eine Portion Chili-Pulver macht aus pikanten Speisen schnell eine feurige Angelegenheit. Die Sch\u00e4rfe hat zudem den Vorteil, dass sie den Kreislauf anregt<\/strong> \u2013 perfekt, wenn man gerade zu Mittag isst und noch den halben Tag unterwegs ist.<\/p>\n\n\n\n

Die oftmals anzutreffende Geschmacksrichtung \u201eCurry\u201c wird durch echtes Curry-Pulver oder einen Teel\u00f6ffel Curry-Paste richtig genial. Auch Knoblauch oder Zwiebel lassen sich gut aufbewahren. Allerdings solltet ihr beides als Knolle transportieren und immer frisch zubereiten. Alternativ gehen auch getrocknete R\u00f6stzwiebeln, die gut im R\u00fchrei oder im P\u00fcree verwendet werden k\u00f6nnen. Damit ihr die richtigen Gew\u00fcrze immer zur Hand habt, gibt es hier praktische und kleine Helfer.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr S\u00fc\u00dfm\u00e4uler<\/h2>\n\n\n\n

Ihr seid der Meinung, dass eure Fr\u00fchst\u00fcckstrekkingnahrung etwas mehr Pep vertragen k\u00f6nnte? Dann nehmt doch einfach mal ein bisschen Zimt und Zucker mit und streut beides in das morgendliche Porridge<\/strong>. Eine echt leckere Angelegenheit. Oder ihr greift zu getrocknetem Obst und N\u00fcssen<\/strong>, die ebenfalls eine tolle Abwechslung darstellen und euer Fr\u00fchst\u00fcck mit guten Fetts\u00e4uren, Vitaminen und Mineralstoffen<\/strong> aufwerten. Au\u00dferdem sind sie ein toller Zwischensnack, wenn euch der Hunger ereilt, ihr aber gerade keine Zeit zum Kochen oder Rasten habt!<\/p>\n\n\n\n

Auch frisches Obst ist eine hervorragende M\u00f6glichkeit, eine neue Geschmacksnuance einzubringen. Daf\u00fcr solltet ihr euch allerdings gut mit der Flora vor Ort auskennen. Frische Wildheidelbeeren oder -Himbeeren sind es aber allemal wert<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nehmen, was die Natur hergibt<\/h2>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnt ihr nicht nur Wildbeeren pfl\u00fccken, um das Essen zu pimpen. Nicht selten stolpert man \u00fcber Wildkr\u00e4uter und Pilze<\/strong>, die am Wegesrand zu finden sind. B\u00e4rlauch f\u00fcgt herzhaften Speisen ein herrliches Knoblauch-Aroma hinzu und eine Schwammerlpfanne aus selbst gesammelten Pilzen ist was f\u00fcr echte Outdoor-Gourmets. Aber auch hier gilt: Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste. Denn gerade unter den Pilzen und den Kr\u00e4utern kann man schnell daneben greifen<\/strong> \u2013 was im Ernstfall zu t\u00f6dlichen Konsequenzen f\u00fchren kann. Hier k\u00f6nnt ihr euch mit einem Buch behelfen, zum Beispiel dem Naturf\u00fchrer Pilze aus dem Kompassverlag<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Mehr Energie f\u00fcr Outdoor Lebensmittel<\/h2>\n\n\n\n

Gerade in der kalten Jahreszeit ist es gut, etwas mehr Energie im Gep\u00e4ck zu haben. Bei entsprechend niedrigen Temperaturen kann man auch mal ein P\u00e4ckchen Butter<\/strong> mitnehmen. Neben dem runden Geschmack verpasst sie der Trekkingnahrung eine ordentliche Portion Kalorien<\/a>. Im Sommer ist Butter nicht unbedingt zu empfehlen. Hier k\u00f6nnte man auf Raps\u00f6l oder Lein\u00f6l<\/strong> zur\u00fcckgreifen \u2013 letzteres ist reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, hat aber einen etwas st\u00e4rkeren Eigengeschmack. Was auch immer geht, sind kleine Trockensalamis oder Hartk\u00e4se<\/strong>. Beide haben viel Energie und schmecken super \u2013 auch als Erg\u00e4nzung zu herzhaften Gerichten.<\/p>\n\n\n\n

Trockennahrung selbst gemacht<\/h2>\n\n\n\n

Wenn ihr eure Trekkingnahrung mal selbst zuhause herstellen wollt, dann geht das am besten mit einem D\u00f6rrautomaten<\/strong>. Von Fleisch \u00fcber Gem\u00fcse und Obst bis hin zur Suppe kann man mit den elektronischen Helferlein seine eigenen Outdoor Lebensmittel zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Bei leichter W\u00e4rme werden die Zutaten schonend getrocknet und dadurch sehr lange haltbar gemacht. Obst und Fleisch kann man im trockenen Zustand gut verzehren. Wenn ihr allerdings Suppen oder Eint\u00f6pfe trocknet, m\u00fcssen diese sp\u00e4ter wieder hydriert<\/strong> werden. Damit ihr wisst, wieviel Wasser ihr hinzuf\u00fcgen m\u00fcsst, einfach die Lebensmittel vor und nach dem Trocknen wiegen. Die Differenz ergibt die Menge an Fl\u00fcssigkeit. Zum Transport w\u00e4hrend der Tour eignen sich Ziplock-Beutel. Solltet ihr die Lebensmittel f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit lagern wollen, k\u00f6nnt ihr sie auch mit einem Vakuumierer luftdicht verpacken. Dadurch erh\u00f6ht sich die Haltbarkeit nochmals enorm.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens<\/strong>: Bei unseren Outdoor-Rezepten<\/a> findet ihr weitere leckere Ideen, die ihr beim Trekking ganz leicht realisieren k\u00f6nnt. Darunter Kaiserschmarrn, Omelett oder eine leckere Nudelso\u00dfe. Klickt euch rein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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