{"id":14584,"date":"2022-08-01T08:00:00","date_gmt":"2022-08-01T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test-01.bergfreunde.de\/blog\/meal-tipp-kartoffelpuffer-mit-tomatensalsa\/"},"modified":"2026-04-28T09:44:01","modified_gmt":"2026-04-28T07:44:01","slug":"camping-rezepte-kartoffelpuffer-mit-tomatensalsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/camping-rezepte-kartoffelpuffer-mit-tomatensalsa\/","title":{"rendered":"Camping-Rezept: Kartoffelpuffer mit Tomatensalsa"},"content":{"rendered":"\n<p>Da freuen sich nicht nur die Kleinen sondern auch dir Gro\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Man kann die Reibekuchen unterwegs tiefgefroren kaufen oder auch selber zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Belag sind eigentlich auch keine Grenzen gesetzt; s\u00fc\u00df oder herzhaft, geht beides gleich gut.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Puffer:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>&nbsp;Kartoffeln (Menge je nach Bedarf)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Salsa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>&nbsp;Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>italienische Kr\u00e4uter<\/li>\n\n\n\n<li>Salz \/ Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-equipment\">Equipment<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>&nbsp;Kocher<\/li>\n\n\n\n<li>Pfanne<\/li>\n\n\n\n<li>Topf<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fcchenpapier oder Papiertaschent\u00fccher<\/li>\n\n\n\n<li>Schneidebrettchen<\/li>\n\n\n\n<li>Reibe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Kartoffelpuffer:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kartoffeln waschen und grob raspeln<\/li>\n\n\n\n<li>Pfanne mit \u00d6l erhitzen<\/li>\n\n\n\n<li>sobald gen\u00fcgend Hitze vorhanden ist, Kartoffelmasse portionsweise mit einem L\u00f6ffel in die Pfanne geben und glatt streichen<\/li>\n\n\n\n<li>von beiden Seiten goldbraun braten, erst dann mit etwas Salz bestreuen<\/li>\n\n\n\n<li>auf einem mit K\u00fcchenpapier oder Taschent\u00fcchern ausgelegten Tel-ler legen, dann wird das \u00d6l etwas aufgesaugt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tomatensalsa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomaten in ca. 2cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden, Zwiebel fein w\u00fcrfeln<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln in etwas \u00d6l (z.B. Oliven\u00f6l) anbraten<\/li>\n\n\n\n<li>Tomatenw\u00fcrfel hinzugeben<\/li>\n\n\n\n<li>mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kr\u00e4utern (oder was man gerade mit hat, es eignen sich z.B. auch Kr\u00e4uter der Provence) w\u00fcrzen<\/li>\n\n\n\n<li>ca. 20 Minuten eink\u00f6cheln lassen und gelegentlich umr\u00fchren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hinweis\">Hinweis<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn man nur einen Kocher mit lediglich einer Flamme zur Verf\u00fcgung hat, empfehle ich zuerst die Salsa zuzubereiten, diese dann im zugedeckten und eingepackten Topf (zum Beispiel in einer Fleece-Jacke) warmzuhalten. Dann hat man gen\u00fcgend Zeit um die Puffer zu braten.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Markus_Kartoffelpuffer-mit-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Markus_Kartoffelpuffer-mit-scaled.jpg\" alt=\"Hier das Rezept zum Ausdrucken\" class=\"wp-image-20380\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hier das Rezept zum Ausdrucken<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Vielen Dank an Markus, f\u00fcr das Einreichen Seines Rezeptes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da freuen sich nicht nur die Kleinen sondern auch dir Gro\u00dfen. Man kann die Reibekuchen unterwegs tiefgefroren kaufen oder auch selber zubereiten. Beim Belag sind eigentlich auch keine Grenzen gesetzt; s\u00fc\u00df oder herzhaft, geht beides gleich gut. 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