{"id":14288,"date":"2022-08-01T08:09:00","date_gmt":"2022-08-01T06:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test-01.bergfreunde.de\/blog\/meal-tipp-stockbrot\/"},"modified":"2023-03-16T14:04:31","modified_gmt":"2023-03-16T13:04:31","slug":"camping-rezept-stockbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/camping-rezept-stockbrot\/","title":{"rendered":"Camping-Rezept: Stockbrot"},"content":{"rendered":"\n<p>Das Gericht f\u00fcrs Lagerfeuer, darf nat\u00fcrlich in unserer Sammlung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Schmeckt sehr gut, macht richtig sch\u00f6n satt und eignet sich ganz wunderbar um Kinder zu besch\u00e4ftigen und an der Zubereitung des Abendessens zu beteiligen.<\/p>\n\n\n\n<p>Endlich ein Rezept f\u00fcr Stockbrot! Die letzten Tage haben es ja bereits angek\u00fcndigt und es wird auch sicherlich nicht mehr lange dauern bis man wieder grillen kann oder einfach nur mit Freunden Abends zusammen am Lagerfeuer hockt. Und was darf dann nat\u00fcrlich nicht fehlen? Genau! Stockbrot, der aktive Knabberspa\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p>Je nach Region, nennt man das Stockbrot \u00fcbrigens auch Kn\u00fcppelbrot oder Schlangebrot. Denkt daran, ungiftige St\u00f6cke zu verwenden und an dem Ende f\u00fcr den Teig die Rinde zu entfernen. Als Beilage empfehle ich w\u00fcrzig eingelegte Oliven.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zutaten\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>evtl. 1 L\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>evtl. 1 gro\u00dfe Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>evtl. 2 L\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wie Ihr seht, kommt man mit wenigen und g\u00fcnstigen Zutaten aus (und ggf. kann man auf Zucker, Salz und Oliven\u00f6l getrost verzichten). Wir empfehlen etwa 10 &#8211; 15 Portionen aus dem Teig zu machen und die Portionen sp\u00e4ter d\u00fcnn um den Stock zu wickeln, damit euer Stockbrot gleichm\u00e4\u00dfig wird und nicht zu lange dauert :-) An Equipment braucht man nur eine Sch\u00fcssel, einen Stock (ohne Rinde), ein Lagerfeuer und nat\u00fcrlich Geschirr zum Essen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-equipment\">Equipment<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lagerfeuer<\/li>\n\n\n\n<li>Stock aus ungiftigem Holz und ohne Rinde<\/li>\n\n\n\n<li>Besteck und Teller<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>1. Einfach alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und kr\u00e4ftig durchkneten bis ein geschmeidiger, glatter Teig entstanden ist. Wichtig: Das Wasser darf nur lauwarm sein, sonst geht die Hefe kaputt!<\/p>\n\n\n\n<p>2. Wenn Ihr m\u00f6chtet, kann man in den Teig noch diverse Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter oder Zutaten hinzuf\u00fcgen (zum Beispiel K\u00fcmmel, getrocknete Tomaten oder Oliven).<\/p>\n\n\n\n<p>3. Zum Schluss l\u00e4sst man den Teig an einem warmen Ort (z.B. neben dem Lagerfeuer) noch etwas gehen und schon ist er fertig. Sollte er zu d\u00fcnn geworden sein oder kleben, dann gibt man einfach noch etwas Mehl hinzu und knetet die Teigmasse nochmals ordentlich durch.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Wenn man sich dann an das Lagerfeuer setzt, nimmt man jeweils eine kleine Portion von dem Teig in die Hand und best\u00e4ubt sie von allen Seiten mit Mehl. Dann muss man den Stockbrotteig nur noch in die gew\u00fcnschte Form bringen und um den Stock wickeln. Aber Vorsicht: Der Teig darf nicht zu dicht an das offene Feuer gehalten werden, denn dann verbrennt das Stockbrot ziemlich schnell! Mindestens 20 cm Abstand sollte man schon einhalten, damit ein leckeres Stockbrot entsteht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zeit\">Zeit<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorbereitung: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Zubereitung: 15 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li>Gesamtdauer: 30 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept f\u00fcr einen Stockbrotteig ist wirklich einfach und der Teig f\u00fcr das Stockbrot ist im Nu zubereitet. Schneller kommt man kaum an so einen leckeren Snack :-)<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Julia_Stockbrot-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Julia_Stockbrot-scaled.jpg\" alt=\"Hier das Rezept zum Ausdrucken\" class=\"wp-image-20045\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hier das Rezept zum Ausdrucken<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Vielen Dank an Julia, f\u00fcr das Einreichen Ihres Rezeptes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Gericht f\u00fcrs Lagerfeuer, darf nat\u00fcrlich in unserer Sammlung nicht fehlen. Schmeckt sehr gut, macht richtig sch\u00f6n satt und eignet sich ganz wunderbar um Kinder zu besch\u00e4ftigen und an der Zubereitung des Abendessens zu beteiligen. Endlich ein Rezept f\u00fcr Stockbrot! 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